中村学園女子中学校・中村学園女子高等学校

　今日は魚のすり身ハンバーグです。鶏のミンチと魚のすり身を合わせ、玉ねぎとパン粉、牛乳、卵を加え、混ぜ合わせています。そこに、調味料を加え下味をつけています。こんがりとオーブンで焼き、仕上げています。お味はいかがでしたか？魚が苦手な人もおいしく食べられてのではないでしょうか？

今日は縁起の良い『かつとじ丼』です。受験シーズンのゲン担ぎに、取り入れました。
お味はいががでしたか？

　今日はとり天のジンジャーソースです。鶏肉にてんぷら粉をまぶし、油でさっくりと揚げています。しょうゆ、砂糖、酒、みりんの調味料におろし生姜を加え、さっぱりと仕上げたソースを絡めています。生姜の風味がとり天とよく合う一品です。今日は、ごはんがより一層すすむメニューですね。

　今日は梅じゃこご飯です。梅干しとちりめんじゃこをしょうゆと砂糖で味をつけて、ご飯に混ぜ込みました。梅干しの酸味とちりめんの風味がご飯ち溶け込みとても味わい深いご飯になっているかと思います。お味はいかがでしたか？

　今日は、給食アンケートで、好きな献立第3位の「トマトクリームパスタ」です。手作りのトマトクリームソースでコク深い味わいになっているかと思います。おいしく頂きましょう！

　今日は節分の日です。手巻き寿司は、海苔の上に具材をのせて巻いて食べてください。2026年の恵方は「南南東（やや南）」です。この方角を向いて無言で食べると福を招くとされています。

　2月に入りました。2月は節分などの行事があります。また、給食アンケートで上位になった献立や3年生のリクエスト献立などバラエティーに富んだメニューを組み込んでいます。
楽しみにしていてくださいね。そして、食を通して、健やかな身体作りを目指しましょう！

　今日はLuckyDayです。カレーライスのルウの中にハートに形どった人参が班にひとつ含まれいます。どれが当たるかは開けてからのお楽しみ。皆さんの好きなカレーライスです。食事のマナーを守り、おいしく頂きましょう。

　今日は福岡県の郷土料理です。「かしわめし」は別名「とりめし」とも呼ばれ、鶏肉の炊き込みご飯のことです。鶏肉のコクが旨味をより引き出し、味わい深い一品になっているかと思います。
おいしく頂きましょう。

　今日は福岡の食材をふんだんに使用した献立です。福岡県では、ナスやアスパラなどが多く生産されています。また、あまおう苺やいちじくも特産品として有名です。今回はミネストラスープにナスを入れて調理しました。給食を通し、地域の食材を知る良い機会にして下さい。

　1/24から1/30は全国学校給食週間です。この期間は給食が開始された明治時代の給食を再現した給食を提供したり、福岡県の郷土料理、福岡の食材など、郷土料理を給食に取り入れています。また、この期間に、日頃、給食を作ってくださる調理員さんや、食材を配達して下さる方など給食に関わる方々に感謝の気持ちを持って、食事をしましょう。

　今日はかみかみ献立の日です。「きんぴらごぼう」をかみかみメニューにしています。ごぼうなどの食物繊維が多い食材は特に噛む回数が増えます。良く噛むことで、唾液の分泌が良くなり、消化吸収がアップしたり、虫歯予防にもなります。また、脳内に刺激が行き脳の活性化にも役立ちます。
日頃から良く噛んで食べる習慣を作りましょう。

　海藻類はミネラルの一種のヨードが豊富です。これは、新陳代謝を高める働きがあり、若さと健康を保つ役割がります。また、海藻類のぬめりの成分は免疫力アップや高血圧の予防・改善に効果的です。みそ汁の具にわかめを加えたり、毎食、少量でも良いので取り入れると良いですね。

　大豆は「畑に肉」と呼ばれるほど、たんぱく質量が多い食品です。たんぱく質は体をつくる栄養素で、筋肉や血液、臓器など、体の大切な組織をつくる他に、病気やけがに対する免疫機能を高める働きもあります。不足すると、筋力や体力が衰えたり、感染症にかかりやすくなります。成長期にこそ大切な栄養素です。丈夫な体をつくるためにも積極的に取り入れましょう。

　今日はオムライスです。3年生のリクエスト献立で1位に輝いた一品です。
自分でチキンライスをよそい、薄焼き卵をのせて、ケチャップでトッピングを行います。自分好みの盛り付けはできたでしょうか？おいしく頂きましょう。

　肉は、必須アミノ酸を十分に含んだ、良質のたんぱく質です。特に豚肉は、糖質のエネルギー代謝を助けるビタミンB1を豊富に含んでいます。イライラを防いだり、体力の回復に役立ちます。また、セロトニンやドーパミンなどの脳内物質を作り、幸せホルモンをアップさせる作用もあります。「気持ちを明るくしてくれる」お肉を食事の中に上手に取り入れましょう。

　今日は赤魚の竜田揚げです。赤魚に、しょう油や砂糖、酒、しょうがで下味をつけて、片栗粉をからめて、油で揚げまし。魚の臭みをしょうがを加えることで柔らけることができます。お味はいかがでしたか？

　今日は世界の料理で『ロシア』です。寒い国では温かい煮込み料理が特に好まれます。ビーフストロガノフもその一つです。牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどのキノコ類を炒め、シチュールウやヨーグルト、赤ワインを加え更に煮込みます。寒い時期にば特に身体を温める料理をおいしく頂きましょう。

　今日は給食アンケートで「好きな献立　第4位」のレンコンバーグです。れんこんは冬が旬の野菜でビタミンCや鉄分が豊富です。アクの成分のタンニンは、胃潰瘍や鼻血などの止血の効果もあります。お正月の食事で胃もたれしたこの時期に食べると、消化を促進してくれます。また、あえて食感を残す為に、大きめにカットしてお肉を混ぜ合わせました。おいしく頂きましょう。

　あけましておめでとうございます。今年もみなさんがワクワクするような給食を提供できるよう、職員一同、励んで参ります。今年もよろしくお願いい致します。
　今日は新年最初の給食なので、お正月メニューです。出世魚「ぶり」を福岡の郷土料理の「がめ煮」白玉をお餅み見立てた「雑煮風すまし汁」、金運上昇・財運・商売繁盛を願う縁起物の「栗きんとん」など縁起の良い献立です。今年も、おいしく、健康な身体づくりを目指しましょう！

　今日で2学期最後の給食でになります。今日はクリスマスが近いのでクリスマス献立です。ピラフやフライドチキン、シーザーサラダなど皆さんが楽しめ、かつ栄養も取れる内容」にしています。また、今日はセレクトデザートです。チョコレート、ストロベリー、イチゴゼリー、黒蜜きなこの中からお好みのものを選んでいます。皆さんは何をセレクトしましたか？

今日は韓国料理です。韓国語でビビンは「混ぜる」、バは「ご飯」という意味です。ご飯の上に野菜や山菜のナムル、炒めた肉、卵をのせたものをスプーンで混ぜながら食べる料理です。給食では辛味を調整して食べやすい味付けにしています。お味はいががですか？

ほうれん草じゃ「緑黄色野菜の王様」と呼ばれ、栄養価が非常に高い野菜です。ビタミン、ミネラルは豊富で特にビタミンAの補給には最適です。ほうれん草を120gほど食べるとビタミンAの一日の所要量は補えます。ビタミンAは皮膚や粘膜、視力を健やかに保つ作用があります。栄養満点のほうれん草です。

　今日はクリームパスタです。みなさんの好きな給食アンケートで上位に入ったメニューになります。寒い時期にはクリーム系のメニューが好まれます。身体を温める効果があります。風邪は流行するこの時期は、特に栄養のある食事で免疫力をアップしましょう！

　れんこんの主成分は炭水化物で食物繊維も豊富です。ビタミンやミネラルも豊富でビタミンCはレモンと同じくらい含まれています。鉄分の吸収に必要なビタミンCが多いため、貧血の人には特におすすめの食材です。れんこんの旬は秋から冬で、これからお正月にかけて市場に良く出回ります。栄養豊富なれんこんをこの機会に味わってくださいね。