中村学園女子中学校・中村学園女子高等学校

みかんはビタミンCが豊富です。一日に2個ほど食べることで、一日に必要なビタミンCを摂取することができます。カロテンやクエン酸も豊富なため、疲労回復や風邪予防に効果があります。

生徒レシピ「しめじとさけのトマトクリームパスタ：（ポイント）麺をゆですぎないようにする。トマトの形を少し残す。調味料を入れ過ぎない。」

生徒レシピ「さつまいもとかぼちゃの甘辛炒め：（ポイントは具材とたれを合わせるとき）調味料にあまりとろみがつかなかれば弱火で煮ること。子供も大人も大好きな甘辛な味付けで秋が旬の食材を使ったとってもおいしい料理です。」

生徒レシピ「かぶとベーコンのスープ：旬の食材のかぶを使い、彩りをよくするためにパセリを入れました。」

しょうがの辛み成分にはからだを温める効果があるため、風邪の引きはじめや冷え性の人ににおすすめです。しょうがは生のものより、乾燥したものや加熱することでからだを温める効果が高くなります。

さつまいもには美肌効果や免疫力を高めてくれるビタミンCやお腹の調子を整えてくれる食物繊維も豊富なため、体の中からきれいにしてくれます。

シンガポールチキンライスは、茹でた鶏とそのゆで汁で炊いたご飯を一緒に盛り付けます。ホッケンミーは、2種類の麺にえびやいかなどを入れて炒めた麺料理で、スクールランチでは焼きそば麺とビーフンを使っています。

金時豆は、赤紫色でホクホクした味わいが特徴です。炭水化物とたんぱく質が主な成分で、脂質はほとんど含まれていません。骨や歯をつくるカルシウムやお腹の調子を整えてくれる食物繊維などの栄養も含まれています。

学園創立70周年を記念して、お祝いデザートのパンナコッタを提供しました。パンナコッタにはハートのクッキーを添え、全員のビーフシチューにもハートの型抜き人参を入れて見た目も可愛らしいスクールランチにしました。

いい歯の日にちなんで、カルシウムが豊富で、しっかり「かむ」ことを意識した献立になっています。よく噛んで食べるとだ液がたくさん出て消化吸収を助けたり、むし歯を予防したり、脳の働きを活性化してくれます。