中村学園女子中学校・中村学園女子高等学校

しらたきや昆布には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、お腹の調子を整えてくれます。食物繊維はヒトの消化酵素では消化できないため、よく噛んで食べることが大切です。

ハンバーグは、ひき肉と玉ねぎを使うことの多い料理ですが、今日は魚のすり身を使ったハンバーグです。魚が苦手な人でも食べやすいように、魚のすり身に鶏肉を混ぜて作りました。においやパサつきもなく、おいしく仕上がっています。

さつまいものカロリーは米や小麦よりも低く、美肌効果のあるビタミンCやお腹の調子を整えてくれる食物繊維が豊富です。

好きな献立第5位「豚キムチ」＆こんな献立あったらいいな第4位「チャーハン」です。
キムチは発酵食品の一つで、キムチが発酵するときにできる乳酸菌が食べ物の消化・吸収をよくしてくれます。チャーハンは、ご飯を炒めた料理で、卵、焼き豚、ネギが入っています。

ムニエルは魚の切り身に下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターなどで焼き上げる料理です。粉をまぶすことで表面がカリッと仕上がります。

とんかつに使われる豚肉は、体をつくるもとになるたんぱく質や疲労回復効果のあるビタミンB1を含んでいます。ビタミンB1はごはんやパンに含まれる糖質をエネルギーに変えるときに必要な栄養素です。

ラーメンには、しょうゆ、みそ、とんこつ、塩など様々な味があります。今回は、3年生からリクエストを多くもらった「とんこつラーメン」です。白く濁ったスープが特徴で、卵、もやし、焼き豚が入っています。