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夏野菜カレーライスには、学校の畑で獲れた『なす、ピーマン』が入っています。なすの皮にはナスニンという成分が含まれていて、老化予防や目の疲れに効果があります。ピーマンはビタミンCが豊富で、肌の健康を保ってくれます。
豚肉にはビタミンB1が多く含まれており、疲れをとってくれます。カツ丼は、たんぱく質、脂質、炭水化物が一度にとれるので、スタミナをつけるのにうってつけの料理です。
今日は異学年交流を目的としたシャッフル給食のため、１～３年生が混ざった座席になっています。いつもと違うメンバーや雰囲気に緊張もあったようですが、上級生が話題をふって、班での会話を盛り上げる姿がみられました。
今日は七夕献立です。天の川をイメージした三色そぼろ丼や星型のミンチカツ、七夕ゼリー、そうめんを天の川、オクラを星に見立てた七夕汁など七夕にちなんだメニューになっています。
青椒肉絲は、ピーマンと細切り肉を炒めた料理です。ピーマンの苦みが気になる人は、ピーマンの代わりにパプリカを用いると色鮮やかになり、甘味が増します。
