スクールランチについてABOUT SCHOOL LUNCH
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- メニュー
- 衣笠丼(麦ごはん)
ゆばのすまし汁
ふろふき大根
水菜の炊いたん
わらびもち
- 栄養価
- エネルギー691 kcal
- たんぱく質24.6 g
- 脂肪16.5 g
- ひとことコメント
京都の郷土料理です。衣笠丼は油揚げとねぎを卵でとじた料理です。炊いたんとは煮物という意味で、たっぷりのだしで炊いて素材にだしの味を含ませます。湯葉は豆乳を加熱したときにできる薄い膜のことで、大豆が原料のためたんぱく質やカルシウムが豊富です。
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京都の郷土料理です。衣笠丼は油揚げとねぎを卵でとじた料理です。炊いたんとは煮物という意味で、たっぷりのだしで炊いて素材にだしの味を含ませます。湯葉は豆乳を加熱したときにできる薄い膜のことで、大豆が原料のためたんぱく質やカルシウムが豊富です。