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ザンギは鶏のから揚げのことです。一般的なから揚げよりも濃い味付けが特徴で、しょうゆベースの甘辛いたれに漬け込んでつくります。 石狩汁は北海道石狩町で生まれた漁師料理で、鮭のぶつ切りや野菜などが入ったみそ味の石狩鍋をアレンジしたものです。
