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学校の畑で獲れた作物を使った献立（さつまいもごはん、大根のそぼろ煮、大根葉のすまし汁）です。 大根の根はほとんどが水分ですが、葉にはβカロテンやカリウム、葉酸などが含まれています。捨ててしまいがちな葉の部分ですが、調理して食べてみましょう。
