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世界の料理『トルコ』 キョフテは、ひき肉を使った料理で日本でいうハンバーグのようなものです。クミンというスパイスが入っています。チョバンサラタスとは、「羊飼いのサラダ」という意味で、レモンを使ったさっぱりした味付けが特徴です。
