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生徒推しレシピ「さつまいももち：少しでも美味しくみえるように形をきれいに作ったり、中に火が通るように火の強さを工夫した。」 郷土料理「高知県」こうしめしとは、のり、たくあん、じゃこの入った混ぜご飯のことで、年越しに食べるめし（年越しめし）がこうしめしとなったそうです。高知県名物のかつお節を使った土佐煮、日本一のゆずの産地であることから和え物にゆずを使っています。
