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福岡県の郷土料理です。かしわめしは、かしわ（鶏肉）と具材の入った混ぜご飯、がめ煮は博多弁で「がめくりこむ（寄せ集めるの意）」が名前の由来といわれ、全国的には筑前煮とよばれます。あちゃら漬けは、季節の野菜に唐辛子を加えた酢の物です。
