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ピラフは米を炒めてから、具や香辛料、水を加えて炊いて作ります。似た米料理の一つにチャーハンがあります。ピラフは生の米を使うのに対し、チャーハンは炊き上げたご飯を使うという点が異なります。今日は、ヘルシーで良質なたんぱく質を含むエビを使ったピラフにしました。
