中村学園女子中学校・中村学園女子高等学校

まだか漬けは、切干大根や大豆、するめなどが入った漬物で、あまりの美味しさに出来上がるのを「まだか、まだか」と待ちわびることからこの名前がついたそうです。

豚肉にはビタミンＢ１が豊富に含まれており、疲労回復に効果があります。カツ丼は、たんぱく質、脂質、炭水化物がとれるのでスタミナをつけるのにうってつけの料理です。しっかり栄養補給をして、運動会にのぞみましょう。

メキシコ料理では、トウモロコシや豆、チレと呼ばれるトウガラシが多く用いられます。トマトやチレの入った「サルサ」は食卓に欠かせないソースで、各家庭では数種類のサルサが用意されているそうです。ピリっと辛いトマトソースで食欲をアップさせましょう。

今日は七夕です。夜空に浮かぶ星をイメージして、メンチカツや人参、ゼリー、オクラなどお弁当箱の中にたくさんの星を散りばめました。今夜は夜空を見上げてみましょう。

普段口にしている大根の根の部分は単色野菜ですが、大根の葉は緑黄色野菜です。抗酸化作用のあるカロテンや、肌の健康を保ってくれるビタミンＣを豊富に含んでいます。

今日の給食には、カレーになす、ピーマン、とうもろこし、サラダにトマト、スープにかぼちゃとたくさんの夏野菜を使いました。夏の強い光を浴びて育った夏野菜には栄養がたっぷり含まれているので、しっかり食べて暑さを乗り越えましょう。

ゴーヤはにがうりとも呼ばれ、独特の苦みが特徴です。ビタミンＣが豊富なため、夏バテのときに取りたい食品のひとつです。ゴーヤと豚肉や野菜と一緒に沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味のチャンプルーにしました。