スクールランチについてABOUT SCHOOL LUNCH
- メニュー
- クロワッサン
ジュリエンヌスープ
白身魚のポワレ
ラタトゥイユ
キャロットラペ
ブラマンジェ
- 栄養価
- エネルギー698 kcal
- たんぱく質30.2 g
- 脂肪33.9 g
- ひとことコメント
今日はフランス料理です。ポワレは、表面はカリッと中はソフトに焼き上げる調理法のことです。ブラマンジェはフランス語で「白い食べ物」を意味し、牛乳などにアーモンドの香りをうつして固めて作りました。
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今日はフランス料理です。ポワレは、表面はカリッと中はソフトに焼き上げる調理法のことです。ブラマンジェはフランス語で「白い食べ物」を意味し、牛乳などにアーモンドの香りをうつして固めて作りました。