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今日は韓国料理です。タッカルビの「タッ」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨という意味で、鶏肉と野菜、甘みと辛みのある味噌のコチュジャンを炒め合わせてつくります。甘辛い味付けが食欲をそそり、お箸が進んでいました。
