スクールランチについてABOUT SCHOOL LUNCH
- メニュー
- 麦ごはん
みそ汁
豚肉の生姜焼き
切り干し大根の煮物
小松菜のごま和え
りんご グレープフルーツ
- 栄養価
- エネルギー651 kcal
- たんぱく質29.8 g
- 脂肪16.8 g
- ひとことコメント
大根を細く切り、干して乾燥させて作る切干大根は、干すことで水分が抜け、長期保存ができるようになります。うま味が凝縮され、カルシウムや食物繊維など栄養価が高くなります。
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大根を細く切り、干して乾燥させて作る切干大根は、干すことで水分が抜け、長期保存ができるようになります。うま味が凝縮され、カルシウムや食物繊維など栄養価が高くなります。