スクールランチについてABOUT SCHOOL LUNCH
- メニュー
- 麦ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
春雨の炒め物
もやしのナムル
青りんごゼリー
- 栄養価
- エネルギー576 kcal
- たんぱく質22.0 g
- 脂肪12.5 g
- ひとことコメント
麻婆豆腐は中国の四川料理のひとつで、ひき肉と豆腐と豆板醤という唐辛子入りの味噌が入った辛い味付けが特徴の料理です。給食では、辛い味が苦手な人でも食べられるように、辛さを控えめに作っています。
- メニュー
- 麦ごはん
すまし汁
白身フライ タルタルソース
明太子スパゲティ
コールスローサラダ
梨 パイン
- 栄養価
- エネルギー792 kcal
- たんぱく質29.9 g
- 脂肪31.0 g
- ひとことコメント
秋が旬の梨は、水分が多く、シャキシャキとした食感と甘味が特徴です。梨に含まれるアミノ酸は夏バテなどの疲れをとってくれたり、ソルビトール(果糖)にはお腹の調子を整える効果があります。
- メニュー
- メロンパン
コンソメスープ
チキンのピザ風
レタスサラダ
ほうれん草のソテー
オレンジ キウイ
- 栄養価
- エネルギー687 kcal
- たんぱく質32.9 g
- 脂肪39.0 g
- ひとことコメント
鶏肉はたんぱく質が豊富で、血や筋肉をつくります。今日のチキンのピザ風は、味にコクがあり脂肪分の多いもも肉に、ピザソースやピーマン、チーズをのせて焼きました。
- メニュー
- 麦ごはん
みそ汁
豚肉の生姜焼き
切り干し大根の煮物
小松菜のごま和え
りんご グレープフルーツ
- 栄養価
- エネルギー651 kcal
- たんぱく質29.8 g
- 脂肪16.8 g
- ひとことコメント
大根を細く切り、干して乾燥させて作る切干大根は、干すことで水分が抜け、長期保存ができるようになります。うま味が凝縮され、カルシウムや食物繊維など栄養価が高くなります。
- メニュー
- 麦ごはん
すまし汁
牛肉のすき焼き
ブロッコリーのソテー
きゅうりとわかめの酢の物
オレンジ キウイ
- 栄養価
- エネルギー689 kcal
- たんぱく質30.6 g
- 脂肪23.7 g
- ひとことコメント
すき焼きは、寿司やてんぷらと並ぶ日本の代表的な料理です。牛肉や豆腐、白菜、しらたきなどを砂糖や醤油、みりんで煮て作りました。いろいろな食材が入って、栄養がたっぷりになっています。
- メニュー
- ひじきごはん
すまし汁
さわらの味噌焼き
大根のくず煮
さつまいもサラダ
りんご パイン
- 栄養価
- エネルギー933 kcal
- たんぱく質30.3 g
- 脂肪17.5 g
- ひとことコメント
わかめや昆布と同じ海藻の仲間であるひじきを、人参やごぼう、油揚げと一緒に砂糖と醤油で煮て混ぜご飯にしました。秋が旬の「さつまいも」は、食物繊維が豊富でおなかの調子を整えてくれます。
- メニュー
- 麦ごはん
みそ汁
月見ハンバーグ
里芋とちくわの白煮
ほうれん草のなめ茸和え
お月見デザート
- 栄養価
- エネルギー725 kcal
- たんぱく質38.2 g
- 脂肪29.9 g
- ひとことコメント
中秋の名月にちなんで、月見ハンバーグ、里芋の白煮、デザートは秋が旬の果物、梨を使ったゼリーでした。今日は一年で最も美しい月が見られる日といわれています。
- メニュー
- サフランライス
野菜スープ
タンドリーチキン
ひよこ豆のサラダ
きのことインゲンのソテー
巨峰 オレンジ
- 栄養価
- エネルギー698 kcal
- たんぱく質34.4 g
- 脂肪32.6 g
- ひとことコメント
今日はインド料理でした。タンドリーチキンは、ヨーグルトやカレー粉などのスパイスに福岡県のブランド鶏『はかた地どり』を漬け込み作りました。ヨーグルトに含まれる乳酸が肉の繊維をほぐして、やわらかい食感になりました。