MENU
一年中出回るアジは、春～初夏が旬で、良質なたんぱく質、脂肪、ビタミンＢ類、カルシウムがバランスよく含まれており、刺身や揚げ物、焼き物、煮物など様々な調理法でおいしく食べられます。今回は、しょうゆやみりんで作ったタレに漬け込み、焼きました。こんがり焼けた皮ごと食べられました。
