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沖縄県の郷土料理「ししじゅうしい」、「ゴーヤチャンプルー」、沖縄県が生産量日本一のもずくを使った「もずくスープ」でした。夏が旬のゴーヤはビタミンＣが豊富で美肌効果が期待できます。ゴーヤの特徴的な苦味をやわらげるため、下茹でして食べやすくしました。
