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ジャポネソースとは、すりおろした玉ねぎとしょうゆや砂糖などで作る和風ソースのことです。ハンバーグやステーキ、サラダのドレッシングなどにも使える万能ソースです。
こんにゃく芋を加工して作るしらたきは約97％が水分です。不溶性食物繊維が豊富に含まれており、お腹の調子を整えてくれます。
豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変えるときに働きます。他にも、疲れを取りやすくする効果があります。
たけのこは、端午の節句でよく食べられる食材のひとつです。竹のようにまっすぐ元気に育ってほしという願いが込められています。今回は、たけのこご飯にして春の香りを楽しみました。
